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餐桌上的变化

  那是星期天的早晨,我为女儿煮了水饺。当热腾腾的一大碗摆上餐桌时,女儿问是什么馅的,我说是肉馅的。她竟然鼓着小嘴巴嘟哝:“妈妈,我不喜欢吃肉的,你怎么下肉饺子呀?”我说:“我小时候只有逢年过节,家里来客人了才能吃上肉饺子,你怎么会不喜欢吃呢?”见她仍说不喜欢,只好依她吃素面。临上学时我说:“光吃素面怎么行呢?再喝点热牛奶吧。”她竟说不喜欢喝热奶喝个酸奶就行了。望着她的背影我不由得苦笑了,便对老公感叹:“一盘肉馅饺子,一杯热牛奶多好的早餐搭配呀!我小时侯如果能吃上这样的早餐,做梦都会笑醒的。如今,女儿竟然说她不喜欢吃,真是好日子过的太多了。”

  匆匆吃过早饭,我们来到婆婆家。婆婆年过七旬,患糖尿病已有二十多年了,每天要打胰岛素控制血糖。我们每个星期回家看望她,都提醒她多注意血糖,合理控制饮食,不能吃太多。但她总是不能忌口,她说小时侯家里穷受过许多苦,吃不饱穿不暧。如今生活条件好了,有许多好吃的这大鱼大肉,你说她怎么能忍住?她的一句口头禅“撑死是个饱死鬼”,有一段时间体重在160斤,这样猛吃能不得病吗?这让我想起早上的事情,我跟婆婆笑着说:“我下肉馅饺子、热牛奶给女儿吃,她竟不吃,还说不喜欢吃。现在时代真得变了,我小时营养严重不良,上班了还不到80斤,腰都挺不直,就像个豆牙菜样。而女儿才上初一就有130斤了。严重地营养过剩。不过话说回来,身体毕竟是自己的,无论现在生活怎么好,都要注意饮食,吃出病了可就不好了,再加上我们不在您身边,大家都要上班,哪有时间照顾您,都让您大儿子忙也忙不过来呀!”

  我对老公说:“我记得小时候,能听到窗外有人吆喝卖油条的,那是挎着竹篮子走街串巷的,但家里也没有钱买,后来也听不到这诱人的叫卖声。再后来想吃一次油条,可不易,必需早上,带着粮票到三公里外的淮河饭店去买,还要排队。”在以后,我们田家庵电厂大院有个大食堂,又成立饮食群小卖部。那里经营着小吃摊点,一到过端午、中秋这样的节日,父母才让大姐拉着哥哥,二姐抱着我,排队到大食堂或饮食群里,一个小孩只买一样,那糖糕、油条、麻圆炸得金黄色、又大又圆,粘粘香甜,到现在心里还很留恋。而且我小时候还最盼着过年,因为只有过年才有新衣新鞋穿,还有好吃的。但那时家里也不富裕,过年时家里最多就杀只鸡,还要招待拜年的亲戚,我们能吃到的总是很少。

  现在,家门口前锋小吃街百十米长的街道上,到处飘荡着食物的香味,小吃摊一家挨一家。小吃应有尽有,一天吃两家一个月不重样。人们有的成群结伴,有的一家三口共享天伦之乐,边吃边谈,一派和谐的影像。说张择端的《清明上河图》描绘的是宋朝开封城里繁荣昌盛,这可要比当年开封还要繁荣得多呀!

  如今,我工作20多年了,工资比刚上班时涨了好几倍。和大多数工薪阶层一样,楼房、汽车、电脑、智能手机等都一应俱全。婆婆经常挂在嘴上的一句话就是:“现在的年轻人可赶上好时代了,吃啥有啥,用啥有啥,真幸福!”话里话外透着无比的喜悦。

  这都是改革开放40年带来的巨大变化,老百姓的生活一天比一天好起来,说是“翻天覆地”,并不过份,尤其是老年人他们的感受最深。他们都经过苦难,一谈起现在的好生活,大家都由不得感叹:“共产党好呀,改革开放40年更好!”

  (作者单位:田家庵发电厂)

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